Terrine de thon à la tomate

9 Juil

Et voici la recette PETIT BUDGET du jour (qui est également appelée la recette FOND DE PLACARD)

Ingrédients:

  • 1 petite boite de tomate pelées
  • 1 boite de thon
  • 3 petites tomates grappe fraiches
  • 5 feuille de basilic
  • 2g d’Agar-Agar
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’Olive

Thon à la tomate

Mixer la boite de tomates avec les tomates, et faire chauffer en diluant l’agar-agar. Emietter le thon, mélanger et ajouter sel – poivre – huile d’Olive – Feuilles de basilic ciselées

Terrine de thon à la tomate

Mettre le tout dans une petite terrine, laisser prendre au moins 2h au frais

Le verdict:

  • C’est frais, bon point pour un jour de grosse chaleur
  • La consistance n’est pas tout à fait celle d’une terrine, ça s’émiette un peu trop, peut-être qu’une présentation en ramequins individuels serait mieux

En bref:  frais et pas cher! Si on  enlève la cuillère d’huile c’est aussi très léger, bien plus qu’un traditionnel gateau de poisson. A servir avec du pain de campagne grillé.

Et puis c’est meilleur qu’une boite de thon nature ;-)

7 Réponses pour “Terrine de thon à la tomate”

  1. christèle 9 juillet 2010 à 16 h 48 min #

    très sympa avec les grosses chaleur , bien frais cela doit être délicieux
    bonne journée

  2. Eygel 10 juillet 2010 à 19 h 26 min #

    Je viens de le faire, ça m’a donné trop envie!
    Mais je ne maitrise pas beaucoup l’agar agar encore, donc on verra. Le problème c’est que ça va faire just pour ce soir à manger :/

    M’y suis prise un peu tard… je te dirai quand même ce que ça a donné!

  3. audrey 10 juillet 2010 à 22 h 37 min #

    quelle bonne idée:)bisous!

  4. sagweste 12 juillet 2010 à 17 h 35 min #

    à tester car cette fraicheur me donne envie ;o)
    bisou
    sag

  5. nicole passions 12 juillet 2010 à 18 h 51 min #

    jolie recette fraicheur….hummmmmmmmmm! bisousssssssssssss

  6. Eygel 17 juillet 2010 à 9 h 41 min #

    C’était carrément trop bon, mais dis vois, 2gr d’agar-agar, ça fait combien en quantité? ^^’ je ne sais pas comment ‘peser’ 2gr donc je ne sais pas du tout combien il faut en mettre.

  7. Eygel 24 juillet 2010 à 16 h 29 min #

    Je t’ai attribué un petit prix symbolique sur mon blog ;)
    tu pourras jeter un œil!

Faire un commentaire