Pommes Duchesses
10 Sep
Hello tout le monde,
Aujourd’hui je stresse, je stresse, je stresse!!! Pourquoi? Parce que je fête mes 30 ans demain et que j’ai une peur: qu’il n’y ai pas assez à manger! J’ai relu ma liste des invités confirmés et ça donne quand même: 12 à 14 mecs. Les filles elles me font moins peur mais 14 mecs! C’est plus qu’une équipe de foot! Déjà quand y’a que le mien à la maison il me dit « j’ai faim y’en a encore? » dès qu’il a fini son assiette (et en général la réponse est « bah non » mais prend du fromage…)
Comment j’vais les nourrir? C’est embêtant en plus c’est pas chez moi, et je pouvais pas trop commencer à préparer des trucs plus de 2 jours à l’avance de toute façon… puis avec les petits frigo parisiens…
Alors pour me détendre j’ai testé un truc qui avait l’air difficile: les pommes duchesses.
Ingrédients:
- 500g de pommes de terre
- 2 jaunes d’oeufs
- 50g de beurre
- un peu de lait
- sel, poivre, muscade
Faire cuire les pommes de terre (longtemps) et les éplucher. Puis les réduire en purée (tout accessoire ou robot à votre disposition sera le bienvenu, moi je n’avais qu’une fourchette)
Incorporer les jaunes d’oeufs, le beurre et un peu de lait si nécessaire jusqu’à ce que la consistance semble être la bonne pour aller dans une poche à douille! Assaisonnez !!!(qu’ils nous répétaient encore hier dans Masterchef)
Dresser ensuite les pommes duchesses sur un plaque
une dizaine de minutes au four et elles sont toutes dorées!
Parfait! Et maintenant je nourris comment mes 25 invités avec 500g de pommes duchesses? Hein???? je suis bien avancée moi. Surtout que je suis pas sûre que ce soit super bon une fois réchauffé.
Bonsoir, bienvenu à mon anniversaire: voilà de quoi te restaurer Monsieur l’invité! (non, non ne me remercie pas…):
Portion individuelle ;-)
Et Non, non, non je ne céderais pas hors de question qu’il y ait une salade de riz à mes 30 ans je déteste les salades de riz de soirée!!!!
Allez, j’vous montrerai les photos Lundi de ce que j’ai trouvé pour nourrir l’équipe de foot
(Ah j’oubliais l’autre source de stress: apparemment la seule chaîne hi-fi de la maison qui marche c’est celle du bébé de ma copine. J’espère que c’est pas une fisher price qui joue que « nage, nage petit poisson » et « un petit pouce qui danse » LOL, c’est vraiment pas la peine parceque mon petit neveu (qui lui adooore ce genre de musique) ne vient pas, je l’ai invité mais il parait que 3 ans c’est trop petit pour aller en soirée ;-) )
Courage!
Tu sais ce qu’on dit: les invités viennent pour leur hôtesse, pas pour se remplir l’estomac…
(quoique 14 garçons…)
C’est vrai tu as raison. Il faut se concentrer sur le plus important. Je parle des cadeaux tu l’auras bien compris hi hi hi
bon anniversaire
t’inquiéte pas pour tes invités ce que tu as prévu leur cnviendra parfaitement
pour la chaine hifi un bon chanteur dans le lot t hop le tour est joué lol
bon courage pour ton repas tu iras bien
bon anniversaire avec une journée d’avance
tes pommes duchesse sont magnifiques
bonne soirée
Déjà, joyeux anniversaire!
Et tes pommes duchesses sont vraiment belles! En plus à la fourchette c’est pas évident, j’ai réalisé une purée comme ça l’autre jour, c’est du boulot! Bravo!
Je suis sure que tes convives vont se régaler!
Bon anniversaaaire!
Tes pommes duchesses sont superbes, gros bisous :)
BON ANNIV ma belle stressée!!!!
alors qu’as tu donc concocté pour finir de nourrir une equipe affamée? lol
biosu
sag
oh elles me plaisent bien tes petites duchesses! je reçois mes parents et beaux parents dans 15 jours et je crois que j’ai trouvé l’accompagnement! reste à trouver ce qui va avec!!!! mais merci je note!
bisous!
Tres appetissantes ces pommes duchesses !