Petits pois à la française

13 Mai

Un grand classique mais qu’on ne cuisine pas forcément à la maison, et bien c’est dommage!

Ingrédients
– Petits pois frais
– Oignons
– Salade (laitue)
– Beurre
– Sucre (une cuillère)

La préparation se fait un peu comme des légumes glacées:

Faire revenir les oignons dans du beurre, ajouter les petits pois puis la laitue.

Mouiller à 2/3 de hauteur avec  de l’eau, ajouter: un morceau de beurre, du sel, du poivre, 1 cuillère de sucre, un bouquet garni. Couvrir et cuire pendant 20 minutes

Le résultat est délicieux et très chic à servir avec une viande par exemple. Bon, nous on l’a mangé avec rien, c’était bien aussi, vous pouvez zapper la viande!

Bon week-end à tous!! (au programme en cuisine pour moi: salon Saveurs des plaisirs gourmands Samedi,  et fabrication d’éclairs café/chocolat et de choux à la crème Dimanche. A suivre donc…)

3 Réponses pour “Petits pois à la française”

  1. kitchenette 13 mai 2011 à 20 h 07 min #

    Oh que je languis d’en avoir de savoureux et merveilleux petits pois frais !! On en raffole et tu as raison, c’est sublime !!
    Bon w.e !!!
    kiki

  2. Laurette82 16 mai 2011 à 10 h 17 min #

    un des mes accompagnements préféré! on n’en fait pas assez souvent, j’adore c’est trop bon !

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  1. Les fruits et légumes du mois de Juin | Over-Cookée - 3 juin 2012

    […] bras, mais c’est délicieux ! Surtout préparés « à la française » recette ici  . Petite je ne les aimais qu’en boîte… mais je les ai redécouverts frais lors des […]

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