Le pic-nique se prépare, on demande le soleil!
10 Juin
Bonsoir tout le monde!
le pic-nique se prépare donc, et en premier lieu les coeurs de polenta au parmesan, sauce tomate au basilic!
Il s’agit donc de Polenta préparée avec de l’eau, et 1/2 sachet de parmesan. Une fois un peu prise j’ai ajouté un coulis de tomate gélifié sur le dessus.
Pour le coulis de tomate c’est simple: 400ml de tomaticoulis, 4g d’agar-agar, un peu de sel un peu de sucre et du basilic frais. J’ai fait bouillir un peu le coulis avec l’agar-agar puis j’ai ajouté le basilic (le coulis n’a pas tout à fait assez gélifié, 5g auraient peut-être été mieux).
J’ai ensuite découpé les petits coeurs avec un emporte pièce, pour un déjeuner sur l’herbe Girly.
Et là, je dois me dépêcher: les festivités commencent ce soir et je suis en retard en retard comme le lapin d’Alice.
Bon week-end à tous!
hum .. délicieux ça donne envie et c’est une jolie présentation :)
tu n’as pas de newsletter ?
bon week end
Ça fait quand même un effet du tonnerre je pense ! C’est très joli !
Ils sont vraiment à croquer ces mini coeurs!
En effet, c’est proche :)
Trop trop craquant!!!!