Shopping à Rungis – La halle aux poissons

2 Juil

Non, je ne suis pas devenue bloggeuse mode et pendant que certaines font les soldes… avec mes copines de la cuisine nous faisons nos courses à Rungis ! Pas besoin de prendre de RTT : c’est ouvert la nuit (pratique non ? ). Alors après un diner à l’école de cuisine, nous avons embarqué dans le mini-bus à 2h30 du matin, musique à fond, direction Rungis.

3h: Ouverture de la Halle aux poissons.

Rungis étant le plus grand marché d’Europe je suppose donc que nous sommes… dans la plus grande poissonnerie d’Europe (et ça se sent d’ailleurs)

Température extérieure : entre 0 et 2°C. Ca va encore, ce sera pire après!

Alors qu’a-t-on vu de beau?

des Cuisses de grenouilles, une pensée pour nos amis anglais

Du magnifique bar de ligne

Du thon, pas si moche qu'on pourrait le penser!

du Saint Pierre, lui est très moche en revanche

Un joli couple de langoustes, hum...

Rien de s’achète à l’unité bien entendu, c’est de la vente en gros. Et aucun prix affiché, tout se négocie et c’est à la tête du client. Rungis étant un univers très très masculin je pense que pour notre groupe à 80% féminin la tête du client leur a plu… mais les prix n’ont pas du baisser pour autant (on faisait plutôt groupe de copines au marché du coin  que professionnels du négoce!)

Au final nous avons pris et partagé ensemble ensuite:

– du poulpe
– du dos de cabillaud
– des gambas grosses comme mon avant bras
– du haddock
– du saumon fumé

Puis direction la halle charcuterie et attention là-bas … il fait -4°C

Suite au prochain épisode, âmes sensibles et végétariens s’abstenir, y’aura de la tête de poulet mort !

Bon week-end!

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