Yaourt vanille et cardamone

15 Juil

Hier jai profité de cette journée de libre pour jouer avec tous mes accessoires de cuisine : ma centrifugeuse en premier (pour un jus de pomme et tomate… un peu spécial! mais il fallait essayer), ma machine à pâte (recette à suivre) et ma toute nouvelle yaourtière achetée sur Vente Privée à 12€ seulement, comment résister ?

La yaourtière c’est top pour les familes nombreuses (7 yaourts à chaque fournée). A 2 il faut carburer pour les liquider en 7 jours, alors de temps en temps c’est « semaine yaourts » !

Ingrédients:
– 1 litre de lait 1/2 écrémé
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre Régilait
–  1 gousse de vanille (achetée au salon Saveur des Plaisirs Gourmands, je suis fan de ce salon, on peut tout goûter c’est top) )
– 2 graines de cardamones (achetées dans le 10ème, passage Brady, chez les indiens qui ont aussi leur page Facebook !)
– 4 cuillères à soupe de sucre roux
– 1 yaourt nature

Faire chauffer le lait avec la  vanille et la cardamone. Ajouter le sucre, le lait en poudre et bien mélanger. Laisser refroidir (important sinon le lait chaud tue le ferment du yaourt qu’on ajoute). Battre le yaourt et l’ajouter au lait.

Mettre le tout en pot, puis 8h dans une yaourtière et enfin une nuit au frigo.

Bonne journée et bon courage à ceux qui comme moi travaillent aujourd’hui!!

 

5 Réponses pour “Yaourt vanille et cardamone”

  1. LadyMilonguera 15 juillet 2011 à 10 h 21 min #

    A la cardamone, c’est une bonne idée.

  2. Doudoute 16 juillet 2011 à 16 h 40 min #

    original et sûrement délicieux

  3. cannelle♥ 18 juillet 2011 à 15 h 15 min #

    ils sont géniaux ces yaourts

  4. lolo 18 juillet 2011 à 18 h 53 min #

    parfaits pour bien commencer la journée! bisous

  5. Loïc marande 19 juillet 2011 à 11 h 17 min #

    Le seul truc que ma compagne sait faire, c’est les yaourts. Je vais lui transmettre ta recette.
    Allez hop au boulot !

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