Gâteau au lait d’amande et à la fleur d’oranger

4 Août

Cet article aurait aussi pu s’appeler « De l’utilité de Twitter »

Je m’explique : j’ai acheté du lait d’amande, mais en le buvant la consistance non homogène du produit ne me séduit qu’à moitié. Je souhaite donc le cuisiner, mais c’est un produit que je n’ai jamais manipulé.

Je cherche sur Google, mais les résultats ne me plaisent qu’à moitié. Je demande donc sur Twitter :

overcookee Over-Cookée Quelqu’un aurait une recette à base de lait d’amande ? J’en ai acheté mais à boire je n’aime qu’à moitié…
Et les réponses ne se font pas attendre :
Séverine Figuls
severinefiguls Séverine Figuls  @overcookee Pour la pâte à crêpes ou un flan c’est pas mal du tout
In the Food for Love
foodforlove In the Food for Love @overcookee remplace le beurre par du lait d’amande dans un cake sucre ou sale … C’est impeccable !
Geekassiet.fr
Geekassiet Geekassiet.fr @overcookee Jamais goûté, donc jamais testé :/ Je pense que tu peux le mettre dans des gâteaux, à par ça pas trop d’idée…
charlotte lapedagne
charlotine81 charlotte lapedagne @overcookee J’ai publiée une recette de muffin aux myrtilles sur mon blog la semaine dernière. Sinon panna cotta, clafoutis

Simple et efficace, merci les filles et merci Twitter ! Voici donc comment est né le Gâteau au lait d’amande et à la fleur d’oranger : j’ai adpaté une recette de gâteau aux amandes en ajoutant du lait d’amande et en sans matière grasse du coup.

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LA RECETTE

Ingrédients:

– 100g de poudre d’amande
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 80g de farine
– 3 oeufs
–  100g de sucre roux
– 10cl de lait d’amande
– 1/2 sachet de levure chimique
Zou, je mélange le tout et au four th6 pendant 15-20 minutes. Et  voici un bon gâteau, plutôt léger et très parfumé !

5 Réponses pour “Gâteau au lait d’amande et à la fleur d’oranger”

  1. Maurice-Lakomobo 4 août 2011 à 17 h 23 min #

    Salut ma belle,

    Ce gâteau a l’air vraiment trop bon !!

  2. miamana 5 août 2011 à 19 h 27 min #

    Il a l’air délicieux….

  3. christèle 8 août 2011 à 13 h 39 min #

    un délice ce gâteau!!!!!!!
    bisous

  4. lolo 23 août 2011 à 18 h 47 min #

    excellente idée ce petit gâteau!!! je n’ai connais pas bien ce lait mais j’aime ta recette ! bisous

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  1. La recette du gâteau de la dernière minute… Amande fleur d’oranger! Miam!! | Les chouettes fantaisies - 9 novembre 2014

    […] avec vous ! Il s’agit du gâteau au lait d’amande et à la fleur d’oranger du blog Overcookée. Il est léger, parfumé, sans lactose… et prêt en un temps […]

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