Navets sautés au persil frais

15 Mai

Remarquez le beau couteau en céramique qu’on a reçu pour notre pendaison de crémaillère !

Après avoir parlé recette de radis, parlons maintenant recette de navet ! Je n’ai jamais été une grande fan, jusqu’à ce qu’une copine en serve à un dîner qui étaient fondants et grillés, une vraie révélation. Elle avait dut utiliser des navets nouveaux car ceux que j’ai pris hier, plus gros, avaient plus de goût :

Légume navet

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LA RECETTE

Ingrédients pour 2 :

– une botte de navets (7 ou 8 navets)
– du persil frais
– un peu de jus de citron
– une cuillère à café de sucre
– beurre & huile

Laver les navets, les éplucher et les couper en dés. Faire revenir à la poêle dans un peu d’huile et un peu de beurre, environ 30 minutes. Quand les navets sont dorés et fondants, ajouter le sucre et un trait de jus de citron, et laisser le sirop qui se forme bien enrober les navets. Saler et poivrer. Ajouter le persil et servir !

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Le goût est assez prononcé, mais pour ceux qui aiment c’est bon et c’est une recette qui a du caractère. Il ne me reste maintenant plus qu’à les marier pour créer un plat complet harmonieux.

2 Réponses pour “Navets sautés au persil frais”

  1. elan0r 15 mai 2012 à 21 h 58 min #

    Alors à priori, moi et les navets on est pas très copains, mais j’avoue que comme ça, j’ai bien envie d’y goûter … à tester, donc :D

  2. lavoinette 18 mai 2012 à 7 h 05 min #

    une delicieuse recette!!!bises

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