Gâteau au chocolat inratable de Tatiana Levha

Hello tout le monde !

Je suis de retour de Noirmoutier chez des amis où il a fait beau… et moins beau ! Jeudi et Vendredi nous sommes donc partis sur des recettes estivales avec en tête les poissons frais du marché juste cuits au four avec un petit beurre blanc ou les moules marinières, et Samedi pour se consoler de la pluie, j’ai fait la recette de gâteau au chocolat de Tatiana Levha, une recette de cuisine trouvée dans le Elle de la semaine dernière.

Comme il était délicieux, je partage la recette avec vous !

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LA RECETTE

Ingrédients :

– 6 oeufs
– 150g de sucre
– 200g de chocolat
– 120g de beurre (salé pour nous, aux cristaux de sel)

Fouettez 5 jaunes d’oeufs avec le sucre. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, les ajouter au mélange jaune d’oeufs /sucre. Ajouter 6 blancs en neige. Faire cuire 20 minutes à 180°C (th.6)

Le résultat est très léger et un peu mousseux, c’est délicieux (même si j’avoue aimer les gâteaux plus denses, et plus fondants que mousseux)

Et avec le beurre salé… ça sent bon les vacances au bord de la mer !