ancel – Mon Flan Pâtissier [concours inside]

20 Juin

Il y a quelques jours j’ai eu le plaisir de recevoir 4 produits ancel à tester : Ma pâte à tarte croustillante (dont je vous parlais ici), Mes madeleines (testées et approuvées lors d’un goûter entre amis), Mon cheesecake (pas encore testé) et Mon flan Pâtissier aux oeufs. Ce sont des préparations culinaires qui permettent de réaliser facilement et rapidement des desserts quasiment « maison » !

La marque ancel a été créée en 1919 à… (je vous laisse regarder les grandes oreilles de la dame avant de répondre)

… Strasbourg ! Ancel fait partit du groupe Dr Oetker, le Docteur Oetker étant (tenez vous bien) l’inventeur de la levure chimique en sachets individuels (et là on se rend compte qu’on utilise déjà tous des aides à la pâtisserie !). Un soin particulier est apporté à la sélection des ingrédients qui composent les produits ancel, et la plupart sont sans conservateur et sans colorant.

J’ai choisi de vous présenter Mon Flan Pâtissier aux oeufs qui est donc une nouveauté 2012, parce que le flan est un dessert que j’aime beaucoup mais, je l’avoue, que je n’ai jamais fait moi-même et que je ne sais donc pas préparer ! Ce n’était pas au programme du CAP cuisine d’ailleurs, d’où mon ignorance actuelle et ma consommation de flan… de chez le pâtissier ! Voilà donc mon premier flan réalisé à la maison.

Pour préparer Mon Flan Pâtissier aux oeufs il suffit d’ajouter du lait  à la préparation (chaque boîte contient 2 sachets de poudre, pour 10 personnes). Mais attention : beaucoup de lait. J’avais acheté une bouteille Samedi en prévision de la réalisation de cette recette (car en général je n’ai pas de lait à maison) et j’ai dû en piquer une chez ma mère Dimanche pour arriver aux 1,5L requis. « Bonne fête Maman ! Je peux te piquer une bouteille de lait ? »

Donc, je me munis de mes 2 bouteilles de lait et je passe aux choses sérieuses : mélange de 25cl de lait avec la poudre d’un sachet. Mise sur le feu d’une casserole avec les 1,25 litre restant. Une fois le lait chaud on y ajoute le mélange lait / poudre, et l’on remue jusqu’à reprise de l’ébulition. Puis repos 20 minutes dans le plat et enfin cuisson 30 minutes à 200°C, ou plus longtemps si le dessus n’a pas doré, ce qui était mon cas.

Et voici le résultat :

Le flan est épais, moelleux et le petit goût de vanille est délicieux. En plus il y en a pour 10… donc Over-Mister est content il va pouvoir manger à sa faim ! En restera-t-il demain matin ? rien n’est moins sûr !!

 

Place au concours maintenant !!

Répondre en commentaire de cet article à la question : qu’ajouteriez vous à la préparation « Mon Flan Pâtissier aux oeufs » pour en faire le flan de vos rêves ? (fruits, pépites , coulis…) tout est permis ! Les gagnants seront tirés au sort parmi les meilleures propositions, tout le monde a sa chance !

 A gagner :

1er lot : panier ancel (2 innovations) + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeaux de 20€ à valoir chez Alice Délice.
2e et 3e lot : panier ancel avec 2 innovations + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel

LE CONCOURS EST TERMINE, LES RESULTATS SONT ICI, MERCI A TOUS !

32 Réponses pour “ancel – Mon Flan Pâtissier [concours inside]”

  1. Caledonia 20 juin 2012 à 18 h 12 min #

    Hello,
    je participe avec plaisir.
    Alors moi je tenterais bien d’y ajouter des huiles essentielles allant en cuisine.
    Comme de l’huile essentielle de rose, si c’est aussi bon de goût que d’odeur alors ça promet!
    Merci pour ce concours!

  2. Pépé 20 juin 2012 à 18 h 32 min #

    Humm j’adore les flans et surtout les flans à la noix de cocoooo ! yummy yummy :p

  3. nymphee 20 juin 2012 à 20 h 14 min #

    hello !
    je propose pour rendre le flan encore plus délicieux (même si je l’adore nature !)des morceaux de pommes (type Boskop, acidulée) caramélisées avec du beurre, de la cassonade et du sacre vanillé
    hummm!
    merci pour ce concours

  4. indiana 20 juin 2012 à 22 h 52 min #

    un cadeau pour les gourmands je tente ma chance
    je rajouterais des pruneaux
    merci pour ce concours

  5. plumedange 20 juin 2012 à 23 h 16 min #

    coucou
    moi j’ajouterais des pépites de chocolat dedans, et du coulis de chocolat dessus
    et pour mon amoureux, je le tenterais aux MMs
    merci

  6. plumedange 20 juin 2012 à 23 h 17 min #

    coucouPour moi ça serait pépites de chocolat dedans, et coulis de chocolat dessus
    et pour mon homme je tenterai aux MMs..
    Miam
    merci pour ce concours

  7. Alixterix 20 juin 2012 à 23 h 32 min #

    Salut!
    Je rajouterais des pépites de chocolat noir et blanc!!
    Merci pour ce concours

  8. Leeley 21 juin 2012 à 9 h 46 min #

    Bonjour

    Pour moi ça sera tout simplement des raisins secs ou des pruneaux ça donne plus de gout!!c’est comme ça que je le préfère ,ou c’est assez classique .Mais je préfère quand le fruit est à l’intérieur et pas sur la tarte.

    Merci pour ce jeu !!

  9. Over-Mister 21 juin 2012 à 9 h 55 min #

    Je dois pas pouvoir participer au concours mais j’aime bien faire l’original alors dans mon flan je mettrais des billes de tapioca ou perles du Japon, tu sais celles qu’on utilise pour faire du bubble tea..!

  10. Amandine K 21 juin 2012 à 10 h 58 min #

    Bonjour et merci beaucoup pour ce super concours. Moi j’aime beaucoup le flan accompagné de fromage blanc :) bonne journée

  11. Camille 21 juin 2012 à 11 h 57 min #

    Miam-miam, bravo Perrine, il me fait très envie ton flan!!!

  12. Val1603 21 juin 2012 à 14 h 35 min #

    Pour rester de saison, et parce que j’adore ça, j’ajouterai des cerises, pour que ce flan pâtissier ressemble un peu à un clafouti.
    Merci pour ce concours ;-)

  13. eve 21 juin 2012 à 15 h 36 min #

    Pourquoi pas du croustillant… genre des pralines roses (commes celles de la brioche de chez Kayser)?

    Ou bien que le flan soit sur un fond de pâte avec noix de cajou & pécan caramélisées…

  14. martylo 21 juin 2012 à 17 h 06 min #

    bonjour
    je tente volontiers
    j’y rajouterais une pâte brisée vanillée « tartinée » d’une couche de pâte spéculos
    merci beaucoup et bonne fin de journée

  15. Maurice-Lakomobo 21 juin 2012 à 18 h 18 min #

    Moi je serai bien tenté de rajouter quelques fraises des bois … J’adore le flan et je me dis qu’avec ce fruit (moins juteux que les fraises normales à mon sens) ça devrait déchirer !!!! Une tuerie en somme …

    A plus madam’

  16. EMILY90009 21 juin 2012 à 20 h 21 min #

    merci pour ce concours j y rajouterais des raisins secs

  17. bubble 22 juin 2012 à 21 h 59 min #

    bonjour,
    dans mon flan, j’y mettrais des demi-abricots au sirop bien égouttées et je laisserai le dessus du flan bien dorer ou alors des pêches jaunes
    merci pour ce concours

  18. Florie 23 juin 2012 à 20 h 32 min #

    Je participe et j’ajouterai des framboises ! :D

  19. Sugel 24 juin 2012 à 5 h 54 min #

    Ah les éclairs, les religieuses , bref ces gâteries à base de pâte à choux restent de très loin mes pâtisseries favorites. Et pourtant j’en fais rarement, car je ne suis pas fan des élaborations longues en cuisine. J’aime quand ça va vite, faire 3 à 5 appareils pour réaliser un gâteaux c’est pas mon truc.

  20. Ellemiste 29 juin 2012 à 16 h 43 min #

    tout simplement de la coco râpée je suis fan du flan coco

  21. Panama 1 juillet 2012 à 20 h 29 min #

    Il est vraiment réussi!Moi qui adore ca le flan patissier, j’en bave devant mon ordinateur!

  22. corinneb 3 juillet 2012 à 21 h 24 min #

    Bonsoir
    le flan patissier est le dessert préféré de ma fille!! donc je rajouterai juste un coulis léger de framboises
    merci et bonne soirée

  23. quitterie 5 juillet 2012 à 1 h 20 min #

    bonsoir, à cette heure tardive j’ai encore les papilles en éveil : c’est normal docteur ?
    je le verrai bien avec du caramel tiède au beurre salé façon « fondue » en bonne bretonne que je suis
    merci pour tout ceci

  24. Floriiane 5 juillet 2012 à 13 h 31 min #

    coucou :)

    Merci pour ce concours :)

    Alors dans ce flan, je rajouterais bien quelques raisins secs ou alors quelques pruneaux … en petit mélange avec un far breton ^^ mais c’est super bon !!!

    Bonne journée

  25. maman geekette 5 juillet 2012 à 15 h 57 min #

    Bonjour et merci pour ce concours gourmand,

    J’ajouterai des pèches fraiches coupées en quartier dans la préparation. C’est comme ça que faisais ma grand mère et il n’y avait besoin de rien de plus.
    Merci et bonne journée.

  26. Esthele 5 juillet 2012 à 21 h 28 min #

    Coucou
    j’y rajouterai des mirabelles… c’est drolement bon comme ca ^^

    merciiiiiiii

  27. marjorie 5 juillet 2012 à 23 h 05 min #

    un peu de groseilles ca donnerait un coté acidulé pas negligeable pour moi dans un flan patissier pour innover.

  28. darson jacqueline 6 juillet 2012 à 1 h 15 min #

    bonjour,nous le flan ont adore ça,avec des raisins secs,qui ont tremper dans le rhum ,mélanger dans le flan sur une pate feuilleté,,bisou à tous de jacotte<3<3<3

  29. Corinne 6 juillet 2012 à 8 h 32 min #

    Un cadeau Ancel à gagner !!? et comment que je participe !!
    alors pour moi, ce serait des pépites de chocolat à l’intérieur, un soupçon de noix de coco et une crème anglaise au chocolat pour déguster cela !!!! huuuummmm rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche !!!! :D

  30. Angélique 6 juillet 2012 à 10 h 40 min #

    Allez moi aussi je participe. Pour ma part, je rajouterai bien du chocolat en poudre pour un côté chocolaté sympa.

    Ou alors des abricots pour le côté estivale. Pas mal non plus.

    Bonne journée et merci pour le concours :)

  31. jero69006 6 juillet 2012 à 19 h 36 min #

    bonjour !
    je rajouterai un coulis de framboises ! L’alliance doit être très bonne !

    merci pour ce jeu gourmand

  32. katoo 16 juillet 2012 à 13 h 22 min #

    Très beau blog… Bises :)

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