Wraps au saumon, sauce au fromage blanc et aux herbes.

23 Sep

recette de wraps au saumonn, sauce pour le saumon au fromage blanc

Pour réaliser cette recette de wraps au saumon fumé j’ai testé une recette de tortilla maison. La tortilla est la galette de blé qui sert ici à rouler le saumon. C’est une recette mexicaine à la base, là-bas tous les repas sont accompagnés de tortillas de blé ou de tortillas de maïs. Je ne suis pas encore totalement satisfaite du résultat car pour l’instant le goût n’était pas celui que j’ai connu lors de mes voyages au Mexique (j’ai de la famille là-bas et j’ai eu la chance d’y aller 2 fois déjà) et elles n’étaient pas encore assez élastique.

En attendant de trouver la recette parfaite, et de vous la donner bien-sûr, voici une recette d’entrée facile que vous pouvez réaliser sans problème avec les galettes de blé du marché (Old El Paso est le leader du secteur et leur tortillas sont bonnes).

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LA RECETTE : WRAPS AU SAUMON SAUCE FROMAGE BLANC AUX HERBES

Ingrédients pour 8 bouchées :

– Une tortilla de blé
– Une grande tranche de saumon fumé ou 2 petites
– 2 cuillères à soupe de fromage blanc
– Ciboulette et persil (ou autres herbes, aneth par exemple)
– Jus de citron

Commencez par préparer la sauce pour le saumon : mélanger le fromage blanc avec les herbes, saler et poivrer.

sauce saumon pour  la recette de wraps au saumon, une recette d'entrée facile

Recouvrir une tortilla de cette sauce, puis disposer les tranches de saumon fumé et ajoutez quelques gouttes de jus de citron (j’utilise des petites bouteilles de pur jus de citron car pour une utilisation ponctuelle c’est l’idéal je trouve)

Comment rouler les wraps au saumon ?
Roulez les wraps au samon en essayant de bien les serrer, puis découpez en tranches. Si vous préparez cette recette à l’avance, enveloppez le dans un film plastique et découpez le quelques minutes avant de servir.

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Voilà j’espère que cette recette de wraps au saumon vous plaira pour une entrée entrée ou pour l’apéritif !

Très bon Dimanche gourmand à tous et à la semaine prochaine, qui commencera ici (si tout va bien) par une recette à la bière !

3 Réponses pour “Wraps au saumon, sauce au fromage blanc et aux herbes.”

  1. Fabienne 23 septembre 2012 à 12 h 22 min #

    Superbe recette ! Et tes photos sont très appétissantes. Merci pour ce partage gourmand.
    Bonne journée, bises

  2. FoodFan 23 septembre 2012 à 13 h 33 min #

    En tant que bonne anglaise, j’ai hâte pour la recette à la bière!

  3. jeanne 27 septembre 2012 à 18 h 26 min #

    Merci d’avoir eu la gentillesse de me répondre ! de bonnes recettes dans ce blog ! hummm

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