Clafoutis Orange Chocolat

29 Nov

recette de dessert chocolat et orange

Cet article aurait aussi pu s’appeler « Quand le hasard fait bien les choses « . Je m’explique : hier une copine passait à la maison l’après-midi, j’avais donc envie de faire quelque chose pour le goûter. Il me restait 2 oranges, mais je n’avais pas envie de refaire un gâteau à l’orange. En bonne gourmande j’avais aussi envie de chocolat. Là, j’ouvre une tablette de chocolat Meunier en me disant voyons quelle recette est dedans et bingo : je trouve la recette du clafoutis orange chocolat. Deuxième coup de chance, j’avais tout ce qu’il faut comme ingrédients et notamment une boîte de lait concentré non sucré Régilait !

C’est une recette simple à réaliser et assez light (pas de sucre, pas de beurre).
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LA RECETTE (recette du chocolat Meunier)

Ingrédients pour 4 :

– 150g de chocolat à gâteau
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe rases de farine
– 2 oranges
– 160ml de lait concentré (une petite boîte)

Préchauffer le four à 200°C. Hacher le chocolat au couteau :

gâteau au chocolat et à l'orange

Peler les oranges à vif (ôter la peau avec un couteau) et retirer les segments: 

recette de dessert à l'orange et au chocolat du blog de cuisine Over-cookée

Mélanger les oeufs, le lait concentré et la farine dans un saladier.

Remplir le(s) moule(s) – que vous aurez pris soin de beurrer et de fariner – de ce mélange, ajouter les quartier d’oranges et les pépites de chocolat. J’ai eu de quoi dresser 2 petits moules à gratin, dont le joli plat ci-dessous que m’a offert la maman d’Over-Mister à Noël dernier et qui est parfait pour 2 personnes. La recette propose des moules individuels : à vous de voir !

dessert au lait concentré Régilait au chocolat et à l'orange

Faire cuire au four environ 15 minutes. Servir tiède.
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Et voilà un dessert original et pas trop lourd pour finir un repas en beauté… ou déguster avec une copine à l’heure du thé !!

5 Réponses pour “Clafoutis Orange Chocolat”

  1. Boubou 29 novembre 2012 à 8 h 28 min #

    Rolala ton clafoutis… il à l’air gourmand, en plus c’est des ingrédients que j’aime ainsi que le lait concentré!!

  2. Fabienne 29 novembre 2012 à 16 h 46 min #

    Il est magnifique !!! Avec des ingrédients de saison et un mariage de saveurs très séduisant il a tout pour plaire :-)
    Bonne journée, bises

  3. Véro 5 décembre 2012 à 17 h 48 min #

    moi qui adore les clafoutis, celui-ci me semble vraiment très bien… avec des clémentines ce doit être pas mal non plus.

  4. annuaire pizza 6 décembre 2012 à 13 h 05 min #

    Ça donne envie tout ça ;)

    C’est le genre de recette parfait pour moi : pas compliqué, et qui peut être déclinée de milles façons, avec des poires, bananes etc.

    Merci pour la recette en tout cas ça me sera surement utile!

  5. Pauline 27 février 2014 à 11 h 53 min #

    Je vais l’essayer (recette de dahl aux lentilles corail a été très appréciée!) Par contre, il ne faut pas de sucre? ce n’est pas trop acide?

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