Biscuits de Noël au lait et aux 4 épices
30 Nov
hummm des biscuits de Noël !
Ça y est c’est officiel : demain nous serons en Décembre !! On peux donc commencer par sortir la déco de Noël. Chez nous ça risque d’être rapide, je ne crois pas avoir autre chose que ce joli bougeoir renne que m’a offert ma marraine (que j’en profite pour embrasser vu qu’elle lit ce blog parfois ). Ah si, j’ai un calendrier de l’avent que m’a envoyé l’Eglise d’à côté, je ne sais pas comment ils m’ont trouvée vu que j’ai déménagé en Mars et que je n’y ai jamais mis les pieds (oups, ma marraine ne va pas aimer) mais bon les voies du seigneur sont impénétrables donc j’ai aimenté le calendrier sur le frigo et je vais ouvrir ma première case demain.
On peut aussi commencer à publier les recettes de Noël et les recettes du réveillon dans la foulée, il est temps de penser à préparer les fêtes de fin d’année ! J’ouvre donc la saison avec cette recette de biscuits de Noël au lait en poudre et aux 4 épices. Qui sait le Père Noël passera peut-être en avance en déguster un ou 2 et me laisser des cadeaux !! (plus vraisemblablement c’est Over-Mister qui va passer en déguster un ou 2 dans la cuisine, qu’il n’hésite pas non plus me laisser un petit cadeau <3 )
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LA RECETTE
Ingrédients :
– 250g de farine
– 100g de beurre
– 1 oeuf
– 30g de lait en Poudre Régilait
– 100g de scure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 4 épices
– 1cc de levure
– un petit peu d’eau
Mettre le four à chauffer à 190°. Mélanger du bout des doigts les ingrédients secs (Farine, sucre, sucre vanillé, lait en poudre, 4 épices) avec le beurre. Ajouter l’oeuf et un peu d’eau si nécessaire. Former une boule et remettre la pâte au frais environ 30 minutes.
Étaler la pâte, découper les formes avec des emporte-pièces et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour dorer les biscuits de Noël 2 possibilités :
– Le jaune d’oeuf (à étaler avec un pinceau)
– Le lait en poudre : mélanger 3 cuillères à soupe de lait en poudre avec un peu d’eau. Dorer les biscuits au pinceau avec ce mélange. c’est l’option que j’ai choisir et vous pouvez le constater, les biscuits de Noël sont bien dorés !
Cuire à 190° environ 15-20 minutes, les biscuits de Noël sont cuits quand ils ont une belle couleur dorée.
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Bon appétit le petit renne et bon mois de Décembre à tous !! Et vous avez-vous déjà une idée de ce que sera votre recette du réveillon ?
Ils sont vraiment jolis, j’ai tout les ingrédients qu’il faut, je me lance ce week-end!
Ils ont l’air succulents ces biscuits !!! Tes photos font très envie et ton renne est très mignon :-)
Bonne soirée et bon week end. Bises
Ils ont l’air très réussis ! est-ce que tu me conseilles d’utiliser cette recette pour faire des sablés avec mes petits élèves ?
Bisous
Anne
Oui, sinon il existe aussi des recettes avec de la poudre d’amande mais c’est pas toujours récompendé pour les tout petits
ahhh les biscuits de noel, j’en vois partout et je salive tjr autant, ça me fait trépigné encore plus d’arriver au 24 ^^ bisous
J’adore les biscuits au 4 épices, j’en ai fait il y a pas longtemp :)
Miam, ça a l’air délicieux!
Moi qui suis un grand fan de « pain d’épices » je tenterais bien les biscuuits « 4 épices » ;)