Chaud Chaud Chocolat : Soupe de chocolat

1 Fév

Pour finir (en beauté) les recette du dîner 1jour1chef, voici la recette de soupe de chocolat de Peggy :

Soupe de chocolat, dés de pomme vanillés

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LA RECETTE

Ingrédients pour 4 personnes :

-3 pommes
-60gr de sucre
-20gr de beurre
-1/2 l d’eau
-40gr de sucre
-1/2 bâton de cannelle écrasé
-260 gr de chocolat
-12 gr de cacao

Faire fondre le beurre et le sucre et cuire les pommes coupées en carré al Dente, vous pouvez ajouter une ou 2 gousses de vanille.
Faire cuire à sec le sucre jusqu’à ce qu’il devienne blond
Ajouter la cannelle écrasée et décuire le caramel avec l’eau chaude
Faire fondre le chocolat, ajouter le caramel liquide, le cacao en poudre et cuire jusqu’à ébullition. Servir avec du pain d’épices maison. .

2 Réponses pour “Chaud Chaud Chocolat : Soupe de chocolat”

  1. Fabienne 1 février 2013 à 11 h 45 min #

    Superbe recette ! Bravo ! Et encore félicitations pour l’organisation de ce dîner.

  2. CrispX 4 février 2013 à 17 h 08 min #

    Superbe, bravo bravo :) bisous

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