Poulet Garam Masala, Recette Express n°2

16 Mai

On reste dans le thème des recettes simples et légères au poulet avec cette recette de Poulet Garam Masala. J’ai utilisé un petit pot d’épices Garam Masala que la soeur d’Over-Mister nous a ramené d’Inde, c’est un mélange très parfumé et assez piquant ( En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange »), à doser donc avec parcimonie !

Poulet Garam Massala

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LA RECETTE

Ingrédients pour 2 :

– 2 escalopes de poulet
– 1 yaourt nature
– 1 cc de mélange d’épices Garam Masala
– 1/2 cc de fond de volaille (facultatif)
– Accompagnement : riz et petits pois

Découper le poulet en morceaux dans le sens de la largeur. Saupoudrer les morceaux du mélange d’épices et du fond de volaille. Faire cuire doucement 4-5 minutes. Le fait de ne pas cuire trop fort permet de garder le poulet bien tendre. Baisser le feu puis ajouter le yaourt nature. Là aussi il faut réchauffer à feu doux pour conserver le moelleux du poulet et pour ne pas que le yaourt se délite. Saler si besoin.

Et voilà encore un repas savoureux prêt en un temps record !

3 Réponses pour “Poulet Garam Masala, Recette Express n°2”

  1. FoodFan 16 mai 2013 à 20 h 48 min #

    Miam, ca donne envie mais je doute fort que le garam masala qu’on peut acheter ici soit aussi bon que celui que vous avez utilisé.

  2. la fourmi Elé 21 mai 2013 à 17 h 59 min #

    Alors là j’adore!! J’ai vu une jolie recette un peu comme celle ci dans le dernier saveurs qui me tente beaucoup aussi!

  3. Blog Voyages 17 février 2014 à 21 h 32 min #

    Merci pour cette recette. J’adore le poulet. Je vais m’empresser de tester cette recette. Je tenterai bien d’ajouter des carottes :)

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