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Carré d’Agneau aux légumes primeurs recette du CAP de cuisine

25 Avr

Cette année pour Pâques je voulais faire le dessert (des éclairs au café et au chocolat). Mais la place était déjà prise, par ma Mamie. J’ai pensé faire l’entrée (Un feuilleté aux asperges sauce mousseline) mais la place était aussi prise, par ma Grand-mère. Il restait juste un créneau sur le plat, alors allons-y pour un carré d’agneau aux légumes primeurs! j’ai essayé de suivre au plus près la recette du CAP, l’examen approche à grand pas, il faut donc s’y mettre sérieusement!!

A table, les cloches sont passées!

Voici donc la recette du CAP:

Ingrédients pour 8

Eléments de base
– 2 carrés d’agneau couverts kg 2 à 2,200  (8 côtes chacun)
– beurre kg 0,040
ou
– huile d’arachide l 0,04

Jus de rôti
– carottes kg 0,080
– oignons kg 0,080
– thym kg PM
– ail gousse 2

Finition
– beurre kg 0,040
– cresson botte 1/2

Garniture proposée
– carottes nouvelles kg 0,800
– navets nouveaux kg 0,800
– beurre kg 0,040
– sucre semoule kg PM
– petits pois écossés kg 0,200
– haricots verts extra-fins kg 0,200
– beurre kg 0,040
– pommes de terre à chair ferme kg 1
– huile d’arachide l 0,04
– beurre kg 0,020
– persil kg PM

Pour la partie découpe de la viande: ils étaient déjà tous prêts, ma mère les achetés chez Picard. Donc, bah… allez on saute ce paragraphe, qui à l’air complexe en plus et faite comme nous, allez chez Picard! Si le jour de l’examen j’ai un carré à préparer je suis foutue. Je croise les doigts. Quoique, il suffira d’enlever toutes les parties en trop pour obtenir un beau carré comme chez Picard; ça doit pas être si dur que ça. Gloups.

Préparer la garniture aromatique du jus de rôti – 5 min
• Éplucher et laver l’ail, les carottes et les oignons.
• Dégermer et écraser les gousses d’ail.
• Tailler les carottes et les oignons en fine brunoise.
• Prévoir une brindille de thym.

Préparer la garniture «aux primeurs» – 30 min
• Ecosser et laver les petits pois.
• Effiler et laver les haricots verts.
• Eplucher, laver et tourner les carottes, les navets et les pommes de terre.
• Trier et équeuter le cresson.

Légumes tournés carré d'agneau

Marquer les légumes en cuisson – 5 min
• Cuire à l’anglaise, rafraîchir, puis égoutter les petits pois et les haricots verts.
• Glacer à blanc les carottes et les navets.

Marquer les carrés en cuisson – 5 min
• Assaisonner les carrés.
• Les placer dans une plaque à rôtir, sur les os et les parures, en protégeant les manches.
• Arroser de beurre fondu ou d’huile.
• Répartir quelques fragments de fleur de thym sur les carrés.
• Saisir à four très chaud (250 °C pendant 10 min) ou dans un sautoir sur chaque face et poser sur un lit de parures d’agneau (y’en a pas quand on a acheté ses carrés chez Picard)
• Terminer la cuisson à 200 °C durant environ 10 min selon la grosseur des carrés.
• S’assurer de la cuisson des carrés (chair rosée).
• Les débarrasser sur une plaque munie d’une grille et les réserver au chaud.

Carré d'agneau

Marquer les pommes cocotte en cuisson – 5 min
• Blanchir les pommes, égoutter.
• Les rissoler à l’huile.
• Les égoutter, les beurrer, les saler et les réserver au chaud.

Confectionner le jus de rôti – 10 min
• Mettre la garniture aromatique dans le sautoir et faire pincer les sucs si nécessaire.
• Dégraisser.
• Déglacer à l’eau.
• Ajouter l’ail écrasé et le thym.
• Laisser réduire, puis vérifier l’assaisonnement.
• Passer au chinois étamine.
• Réserver le jus de rôti au bain-marie à une température supérieure à + 65 °C.

Chauffer les légumes – 5 min
• Plonger les petits pois et les haricots verts durant quelques secondes dans une chauffante bouillante et salée.
• Egoutter, puis lier au beurre.

Et le résultat en plat (normalement tous les légumes sont bien rangés… bon là on avait faim quand même, on a accéléré la manoeuvre!):

Carré d'agneau aux légumes primeurs
à l’assiette:

Carré d'agneau aux légumes primeurs assiette

Moelleux à la Chataigne

22 Avr

Le grand sujet du moment entre amis c’est: les vacances d’été. Cet année on aimerait prendre une semaine tous ensemble. Mais où va-t-on partir? Nous sommes 8 au départ + 1 bébé, chacun ses souhaits, chacun ses exigences (sauf miss bébé qui du haut de ses 15 mois ne pige pas tout).
Bord de mer?  Montagne? Campagne? Une piscine, un jardin…  Qui veut se baigner, qui veut randonner, qui veux mater les filles sur la plage (si si Daniel on t’a grillé!)
Pour nous aider à réfléchir on a dégusté ce moelleux à la châtaigne, fait maison off course, mais avec aussi la confiture de châtaignes faite maison SVP!
Ingrédients
  • 50 g de lait en poudre Régilait (écrémé, demi-écrémé ou entier)
  • 500 g de crème de marrons (je n’en avais que 350g, mais faite maison!!)
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 3 oeufs (j’en ai mis 4, par étourderie, mais c’était bien aussi!)
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (Je n’ai mis qu’un demi, 1 c’est beaucoup je trouve)
Préparation
  1. Mélanger les oeufs, le lait en poudre Régilait et le beurre fondu.
  2. Ajouter la poudre d’amandes, la levure, le rhum et la crème de marrons.
  3. Beurrer et fariner un moule à manquer.
  4. Remplir le moule avec la préparation.
  5. Faire cuire à four chaud à 180°C pendant 35 minutes.
  6. Laisser tiédir et démouler.
C’était super bon, je propose qu’on parte vers une destination où il y a des chataignes. 3ème semaine d’Aôut c’est pas encore la saison j’pense… Enfin bon, moi, du moment qu’il y a une grande cuisine et des provisions ce sera déjà bien! Mais je vote piscine quand même, dans la drôme ou le Lubéron.
Des suggestions? Une maison pour 8 à me louer? n’hésitez pas hein :-)

La pissaladière de Papy (mon ex-colocataire, pas mon grand-père)

20 Avr

Allez, voici en exclusivité la recette en images de Papy qui s’est lancé dans la cuisine. Une recette simple et efficace, qu’il conseille à toutes les personnes qui se lancent, et notamment vous: les hommes ;-)

Je précise que maintenant, Papy fait beaucoup plus complexe également comme cuisine, ça c’est pour les ceintures blanches/jaunes. Mais la simplicité a toujours du bon en cuisine.

Ingrédients

– 1 Rouleau de pâte brisée (j’ai vu aussi des recettes avec de la pâte à pain, à essayer)
– 1Kg d’oignons
– Huile d’olive
– 7 filets d’anchois
– Origan
– Sel, Poivre

1. Couper les oignons très fins au robot; faire cuire 30min à feu doux

2. étaler la pâte brisée sur une plaque et la piquer

3. étaler les oignons sur la pâte, et ajouter de l'origan séché ET les filets d'anchois

4. Faire cuire une vingtaine de minutes th.7. Cest prêt!

Pensez à ouvrir la fenêtre si vous restez dans la cuisine, le temps le permet et ça vous évitera d’avoir des vêtements au parfum oignon (c’est bien pour les chips, moins pour les tshirts).

A déguster au soleil, avec un verre de vin bien frais. Et de la crème solaire. Et des lunettes de soleil. Et une petite brise d’été, et des tongs… bon j’arrête je me fais du mal là.

Quiche express, Camembert et pruneaux

19 Avr

A Paris le midi, tout coûte cher. On fini donc souvent le midi par choisir une salade, un sandwich ou la fameuse part de Quiche. Et quand on voit le prix de la part de quiche moi je dis: autant que possible mieux vaut la faire soi-même et dépenser dans autre chose!!

Ingrédients

– 1 pâte brisée
– quelques Pruneaux
– 4 oeufs
– 2/3 d’une petite boîte de lait concentré non sucré Régilait (ou lait + crème)
– Miel, romarin, sel & poivre.
– 1/2 camembert (j’ai testé le bio président qui est super bon)

Mettre le four à chauffer.

Etaler la pâte et disposer dessus de pruneaux (si j’avais eu des figues, j’en aurai mis à la place)

Battre les oeufs et le lait concentré, saler, poivrer. Ajouter sur la préparation, ainsi que le 1/2 camembert coupé en lamelles. Ajouter un filet de miel et du romarin (ou autres herbes,  selon ce que vous avez sous la main)

Enfourner environ 30 minutes à Th 6-7, laissez refroidir un peu et c’est prêt à déguster, ou à emporter au bureau!

Alors… ça nous fait donc 4 parts (à manger avec une salade ou des légumes). Dans les restos à emporter du coin on doit être à 4,50€ la part de quiche soit 18€ la quiche (quand même à ce prix là on achèterait pas la quiche entière!!) coût de reviens estimé: 5-6€.

NB 1: au travail prévoir d’ouvrir la fenêtre de la cuisine quand vous faites réchauffer la quiche, sinon les autres vont hurler (en fait ils sont dég car ils mangent des quiches + chères et moins bonnes, voire des plats tout préparés dans des petites barquettes en plastique)

NB 2: prévoir des chewing-gums pour après le repas. Indispensable.

retrouvez-moi sur facebook: http://www.facebook.com/pages/Over-Cook%C3%A9e/196667007031153

Cours de cuisine: Cuisine au Wok

18 Avr

Il y a un quelques temps, une copine a repéré l’offre suivante:

Spécial Offre sur www.groupon.fr: Apprenez à cuisiner au Wok avec le chef Olivier Chaput et son équipe grâce à un cours de 2h à 39 euros au lieu de 80€ à l’Ecole du Gout

Et m’a demandé de l’accompagner. Je prend déjà des cours de cuisine (dont vous avez lui les résumés en images!) MAIS évidemment je n’y apprend pas la cuisine asiatique donc je l’ai accompagnée avec plaisir, et voici le déroulé de ce cours (Toutes les photos sont faites par Anne, la fameuse copine en question, qui fait en général de bien meilleures photos que moi !)

Accueil chaleureux du chef Olivier Chaput, la salle est déjà en place, on attend les derniers retardataires mais tout est prêt pour commencer. Même la petite bouteille d’eau pour se déshydrater pendant le cours (il fait chaud près du wok)

L’idée est d’apprendre à se servir d’un wok, et de comprendre les bases de cette cuisson. Pour cela nous avons réalisé une recette: Nouilles sautées au poulet et aux légumes asiatiques.

Ingrédients (pour 1-2 personnes):

– Nouilles chinoises 1/2 paquet 62,5g
– Chou chinois 1/2
– Gingembre (une tête)
– Pousse de soja 75g
–  Carottes 75g
– Champignons noirs secs 3-4
– Bâton de citronnelle: un morceau
–  Blanc de poulet: 1
– Pousse de Bambou
– Chataignes d’eau 2-3
– Coriandre fraiche

Sauces: Nyoc Mam,  Sauce soja (épaisse), Sauce huître, Huile de sésame

Préparation:

1.  Laver les légumes.

2.  Mettre à tremper les champignons noirs. Éplucher les carottes et les tailler en Julienne. Couper les choux en deux dans le sens de la longueur et les émincer.
légumes WokChou chinois Wok3. Tailler le gingembre en fine julienne.

4. Couper les pousses de Bambou en lamelles.

5. Émincer les châtaignes d’eau. (Un drôle de légume que je ne connaissais pas, ça s’achète en boite de conserve dans les épiceries asiatique et ça garde tout son croquant en cuisant c’est assez rigolo)

Chataigne d'eau wok

6. Egoutter et émincer finement les champignons noirs.

7. Mettre tout les légumes ensemble et les mariner avec 3 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d’huile de Sésame.

légumes marinés wok

8. Emincer les blancs de poulet, les mariner avec 3 cuillères à soupe de sauce huitres (ça sent bizarre cette sauce, mais c’est normal il ne faut pas s’inquiéter), fendre les bâtons de citronnelle en 2 dans le sens de la longueur, les recouper en 3 et les ajouter au poulet.

Poulet Mariné wok

9. Sur le feu vif, mettre le Wok à chauffer avec un bouchon d’huile (attention: que de l’huile qui peut monter à haute température type sésame dans l’idéal ou arachide, tournesol mais surtout pas d’huile d’Olive qui brûle et devient cancérigène ou encore pire du colza qui n’est pas faite pour la cuisson!), faire revenir la citronnelle, ajouter et bien saisir le poulet jusqu’à obtenir une coloration homogène.

Cuisson poulet wok

10. Dans le même temps, cuire les pâtes dans une eau bouillante 2mn et les égoutter dans une passoire.

11. Retirer le poulet, faire revenir le gingembre, ajouter les légumes marinés et les faire sauter dans le Wok, ajouter de temps en temps un peu d’eau pour éviter une trop forte coloration et favoriser la cuisson. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le poulet et les pâtes cuites. Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.

Cuisson légumes wok

12. Servir sur une assiette, ajouter la coriandre finement émincée et accompagner le plat avec la sauce huîtres et soja si nécessaire.

Perrine et le wok

Et voilà le travail. On a été très bien accueillies et on a passé un bon moment entre copines. Le chef Olivier Chaput est vraiment passionné par ce qu’il enseigne et a répondu à toutes les questions que l’on se posait sur l’utilisation du wok. Maintenant (normalement) c’est fini de cramer les trucs dans le wok pour ma copine, et pour moi: j’ai acheté un beau wok et il faut que je m’en serve, donc à suivre!

A noter: Comme pour une cocotte il fait culotter le wok c’est à dire le faire chauffer avec de l’huile avant la première utilisation. Laver le moins possible avec du produit de toute façon: le wok chauffe à haute température donc les microbes sont tués  (jamais est l’idéal) ne surtout pas gratter. Si ça attache: faire ensuite réchauffer le wok avec de l’eau pour dissoudre ce qui a attaché.

Le chef Olivier Chaput est sur Facebook pour ceux qui veulent suivre ses aventures: http://www.facebook.com/olivier.adaptacarte

En attendant Pâques: Nid de Boulgour saveur ail & persil

15 Avr

Ca fait un petit moment que je n’ai pas proposé de recette avec du Boulgour, qui est la céréale que je préfère cuisiner.

Ingrédients
–  3 verres de boulgour + 1 fois 1/2 le volume en eau (donc 4,5 verres)
–  2 carottes
– 1 oignon
– 1 oeuf par personne (frais)
– 1 coeur de bouillon Maggi saveur Ail & Persil
– Huile d’olive

Découper l’oignon et les carottes en cubes. Les faire revenir dans de l’huile d’olive (4-5 cuillères à soupe). Ajouter le boulgour et laisser revenir jusqu’à ce qu’il devienne un peu translucide (bien surveiller pour ne pas le laisser brûler). Cette étape est importante pour que le Boulgour prenne du goût.

Ajouter ensuite l’eau et couvrir. Laisser cuire 20 à 30 minutes et ajouter de l’eau si nécessaire. Une fois que le boulgour est cuit, ajouter le Coeur de Bouillon Ail & Persil et laisser fondre au coeur du plat

Cuire les oeufs dans leur coquille dans de l’eau salée frémissante pendant 5-6 minutes pour obtenir des oeufs mollets. Les écaler et poser un oeuf dans chaque assiette. C’est prêt!

Recette de Boulgour

J’ai décoré avec des navets glacés, qui se préparent comme les carottes glacées (recette ici)

Bon appétit et bon Vendredi! Je sais pas pour vous mais moi j’attend ce week-end avec impatience!

Couper une volaille à cru en 8

9 Avr

Ce week-end je commence les révisions, dans les bouquins et en pratique. Alors l’occasion d’une virée à la campagne fut aussi l’occasion d’un truicidage de poulet pardon, je veux dire l’occasion de s’entraîner à la découpe à cru d’un poulet. Cette technique vous permettra de préparer toutes les recettes de poulet à base de fond de volaille, réalisé avec la carcasse.

Il vous faut:

Une planche à découper, le poulet, un couteau d’office (le petit), un couteau de chef (le grand) et trois récipients: un pour mettre les morceaux, un pour mettre les morceaux de carcasse et les os qui serviront à faire le fond de volaille, un pour les déchet.

1°) La partie délicate qui m’échappe encore un peu : dégager le sot-l’y-laisse. Il faut placer le poulet sur le ventre avec les pattes repliées. Inciser la peau de chaque côté de la colonne vertébrale au niveau des hanches, dégager les sot-l’y-laisse qui font partie des gras de cuisse.

2°) ensuite retourner le poulet et lever la première cuisse:

Tendre la peau, inciser en arc de cercle au dessus du gras de cuisse, passer sous le sot l’y laisse et glisser la lame jusqu’à l’articulation de la hanche. Sectionner les tendons, déboiter l’os de la cuisse en tirant légèrement.

Faire de même pour l’autre cuisse.

3°) Désosser le gras de cuisse : inciser le gras de cuisse et dégager le fémur sans oublier la rotule (en gros: on ne garde que l’os du manchon de la cuisse)

4°) Manchonner la cuisse : dégager légèrement la chair du tibia et couper éventuellement les tendons avec des ciseaux.

5°) Lever les ailes de la carcasse :

Découper le long de la colonner vertébrale, puis couper le long de la carcasse pour dégager le blanc jusqu’à l’aile. Dégager l’aile.

Couper ensuite les ailerons. Les mettre avec le reste des morceaux destinés au fond de volaille. Réduire la carcasse en morceau en servant de la base du couteau de chef comme d’un hachoir (attention les doigts…)

Vous obtenez 4 morceaux:

Morceaux de poulet, morceaux de carcasse pour le fond, déchets.

Il suffit ensuite de les couper en 2, puis de les rouler un peu en boule pour obtenir les 8 morceaux de poulet:

Couper une volaille en 8 à cru

Et voilà c’est fait, à vous les bonnes recette de poulet !

Bonne soirée!

CAP de cuisine: Le 21ème Cours!

7 Avr

Avec un peu de retard cette semaine, voici le résumé du cours de Lundi!

Oeufs brouillés à la portugaise

Les grands principes: les oeufs brouillés se font à la dernière minute, se gardent au chaud 15 minutes maximum, après ils se dessèchent et peuvent verdir (comme l’omelette à la cantine!)

Préparation:

pour la fondue de tomate: 800g de tomates, les monder (= les éplucher après les avoir plongées quelques secondes dans l’eau bouillante), ajouter 2 gousses d’ail, un bouquet garni et cuire 30 min dans une casserole en couvrant d’un papier sulfurisé dans lequel on a fait une petite cheminée.

Pour les oeufs: 40g de beurre 40g d’échalotes. Faire suer les échalotes. Faire cuire les oeufs (2 à 3 par personne) au bain-marie en remuant.à la fin de la cuisson ajouter 40g de beurre ou 40g de crème.

Poulet sauté Vallée d’Auge

Attention, cette fois c’était mon groupe et j’ai pu enfin me livrer au truicidage de poulet à la découpe à cru d’un poulet. Je m’y recolle ce week-end pour perfectionner la technique et je vous montre ça en image!

Vallée d’Auge = avec des pommes et de la crème.

Découper le poulet à cru en 8 (à suivre en image). fariner les morceaux et les faire revenir sans coloration. Couvrir et mettre ensuite les morceaux au four une vingtaine de minutes.

Concasser la carcasse et préparer un fond de volaille blanc

Fond de volaille brun = faire revenir les morceaux de carcasse dans du beurre et laisser bien colorer puis ajouter eau – carotte – poireau – bouquet garni

Fond de volaille blanc (qui doit rester blanc donc)= mettre les morceaux directement dans l’eau avec les légumes & aromates. Faire bouillir 30 minutes minimum et écumer.

Sortir le plat du four, dégraisser partiellement la sauce

Faire suer les échalotes et une brunoise de pommes. Flamber au calvados (5cl de calva) déglacer avec 20cl de cidre et faire réduire. Ajouter 75cl de fond de volaille, faire réduire à nouveau. Ajouter la crème et faire réduire une dernière fois. Si la sauce n’est pas assez épaisse tricher avec un peu de beurre manié (beurre pommade auquel on a ajouté de la farine)

Garniture: Pommes fruit revenues au beurre, oignon grelot glacé à blanc, champignons éscalopés cuit à blanc (cuits quelques minutes dans un peu d’eau et de citron)

Comme vous le voyez, on était en pleine effervescence dans notre petite cuisine! Et le résultat a été à la hauteur de notre implication: super bon!

Éclairs au chocolat et au café

La base du dessert a déjà été vue: pâte à choux et crème pâtissière. Mais faire les éclairs à la bonne forme, les remplir de crème à la poche à douille (en faisant 2 trous) puis les glacer… c’est toute une affaire!

 

 

 

 

 

 

 

 

La dégustation elle, s’est faite rapidement et sans soucis :-)

RDV ce week-end pour du truicidage de poulet donc… et à la campagne dès demain si tout se passe bien!

Atelier Culinaire (Partie 3)

2 Avr

Après la dégustation, place à la balade digestive!  Et c’est parti pour la minute culturelle:

A l’origine, Jean- Antoine Menier,  fondateur des chocolats Menier, décide d’installer son activité dans le moulin de Noisiel. A partir de 1865, il est réactualisé : c’est le premier bâtiment industriel au monde à être doté d’une structure de façade métallique porteuse.

Le moulin

 

A début du 20e siècle, la chocolaterie s’agrandit et fait appel à l’architecte Stephen Sauvestre, premier collaborateur de la Tour Eiffel, pour construire la « Cathédrale ». Elle est l’un des tout premiers bâtiments en béton armé

« La Cathédrale » A l’origine, le PDG avait fait son bureau dans la tour du haut.
OK, par ici les copains, on suit bien la dame, on va rentrer dans le moulin.
Au fait : Ils sont où les petits chariots pleins de chocolat qui passaient sur les rails??
Gros rouage mécaniques qui à l’époque ne devaient pas être là que pour la déco.
La salle de l’usine qui était montrée lors des visites de clients. Ils ont pas pris la plus moche, forcément.
Un hall d’entrée (chez Nestlé tout est joli, même les halls)
Et pour finir, la vitrine du petit supermarché qui ne vend que des produits Nestlé. C’était fermé, dommage avec les copines on serait bien passées par la boutique souvenir.

Voilà pour le tour du propriétaire!

Pour ceux que ça intéresse: Tous les ans, la visite du siège social de Noisiel en Seine-et-Marne (77) est possible durant la journée du patrimoine au mois de Septembre. Mais en dehors de cette journée il n’y a pas de visites possibles (sauf pour les chanceux, comme nous).

 

L'atelier culinaire Maggi (Partie 2)

1 Avr

Et maintenant la démo des produits: coeur de bouillon et papillotes

Coeur de bouillon

3 nouveautés vont venir s’ajouter aux parfums existants déjà: champignons, thaï et ail & persil. J’aurais l’occasion de tester des recettes avec puisqu’ils étaient dans notre sac cadeau. A suivre donc!

Mardi nous avons eu la démonstration avec légumes du soleil & Bouillon thaï.

Pour « légumes du soleil » le principe est simple:

faite une poêlé de légumes, ajouter un bouillon à la fin et le laisser fondre dans les légumes.

Le goût est très sympa et pour de la cuisine rapide c’est pratique. La démonstratrice s’est ensuite servi de cette poêlé pour farcir des samoussas ( on avait déjà admiré ceux de Sophie, l’effet de surprise du samoussa a été un peu amoindri)

Le bouillon thaï permet de réaliser rapidement des plats au parfum asiatique:

les poivrons et les poireaux ont été découpés et précuit au wok. Faire ensuite revenir les gambas.

Ajouter le bouillon thaï aux gambas, les laisser caraméliser un peu. Mélanger avec les légumes, et c'est prêt!

Encore un joli plat, réalisé en un temps record. Pour les préparations rapides, ces bouillons sont très pratiques.

Papillotes

Nous avons aussi testé les 2 nouveautés en papillote: Aneth et citron pour le poisson, et une spéciale « Côte de porc ». Préparation en un temps record: on mets la viande ou le poisson dans le sachet, on ajouter les épices, on mélange et c’est prêt!

Avantage ultime: quasiment pas de vaisselle, grâce au sachet qui évite de trop salir le plat de cuisson.

Pour moi un bémol: le goût est très marqué. Ce n’est pas comme le bouillon qu’on accommode comme on veut dans son plat, là la papillote prend le dessus. Mais je ne suis pas trop dans la cible je pense pour ce produit, c’est très « mère de famille pressée qui ne souhaite pas passer de temps en cuisine ». Moi c’est pas pareil j’ai pas de gosse, et j’aime cuisiner :-) Mais bon, quand j’aurais un ou des  enfant(s), ou pire: des jumeaux, ou pire: des triplés… je ferais moins la maline.

Et le résultat est joli:

A table les triplés! Le rôti est prêt!

Je suis en réflexion pour tenter un usage détourné et original de la papillote, à suivre!

Et maintenant place à la dégustation! Tous à table:

Plutôt sympa la salle à manger chez Maggi!

On n'a que l'embarras du choix!

D'ailleurs du coup ça fait des assiettes un peu spéciales... mais bien appétissantes

Attention à garder un peu d’appétit pour le dessert, je vous rappelle qu’on est chez Nestlé… et que leur placards, frigo et congèle sont bien remplis: chocolat (chocolat blanc, praliné), pâte feuilleté, glace y’a tous ce qu’il faut pour préparer de supers desserts (un grand bravo aux préparatrices)

Ma séléction de desserts pour une fin de repas en toute légèreté (sic): coktail de fruit et sorbet fruits rouge, divine mousse au chocolat blanc et dés de fraise, petite crème au chocolat. Un p'tit café aussi!(Nespresso of course)

Bon, et bien… à demain pour la balade digestive!