Au Menu

Ca fait mainetnant plus de 2 ans que j’anime ce blog de cuisine et  j’en suis à plus de 330 articles publiés ! Voici un petit récapitulatif de ce que l’on trouve « Au Menu » de mon blog de cuisine !

blog de cuisine Over-Cookée

Tout d’abord une sélection de recettes de ce blog de cuisine :

Entrées
Idée de recette pour l’entrée : vous cherchez une recette simple de cuisine facile ou des recettes de cuisine plus élaborées ? Piochez dans la liste vous trouverez sûrement votre bonheur : recette de saumon, salade, entree froide, aperitif facile, des idées de cuisine pas chere…

Cake salé d’automne : figues, noix et courgette.
Tartine Jaune : Poivron, Tomate & Coriandre
Wraps au saumon, sauce au fromage blanc
Garlic Bread (Pain à l’ail)
Grande raviole, comme un oeuf mollet
Verrine de légumes du soleil

et plein d’autres recettes d’entrées de ce blog de cuisine à découvrir ici

Plats
Le plat,  le coeur du repas : c’est le moment d’assurer en ayant trouvé la bonne recette de cuisine :  une recette de saumon ? une recette de pates ? du roti de porc ? une recette de poulet ? c’est une bonne idée mais Poulet au curry ou Poulet au citron ? et pourquoi pas brochette de poulet ? Que des questions n’est-ce pas ! voici des idées de réponses :

Magret de canard, sauce pamplemousse
Burger de Saumon
chou farçi au saumon
Cuisses de poulet farçies au citron
Conchiglionis farcis aux cèpes et foie gras
Tortilla Salade Party
Poulet sauté à l’asiatique, tomate & coriandre

et plein d’autres recettes de plats de ce blog de cuisine à découvrir ici

Desserts
Je sens déjà les gourmands qui se réjouissent les papilles et commence à rêver de recettes de gateaux, recette de tarte, recette de crepes et autres délices qui permettent de transformer un repas simple en repas de fête !

Financiers au chocolat de Pierre Hermé
Muffins « simples » à la framboise
Tarte aux fruits rouges et à la crème d’amande
Gâteau au chocolat inratable de Tatiana Levha
Gâteau au lait d’amande et à la fleur d’oranger
Salade d’Orange vitaminée
Yaourts maison Vanille & Fleur d’oranger

et plein d’autres recettes de desserts de ce blog de cuisine à découvrir ici

Les recettes de cuisine classiques c’est bien mais sortir un peu de sa cuisine c’est bien aussi ! Suivez le guide pour vivre des Aventures culinaires pleines de rebondissements !

blog de cuisine gagnant concours samsung

– Test produit : que valent les produits qu’on trouve dans les rayons de nos supermarchés ? Comment les cuisiner ? des avis, des réponses, des idées de recette sur le blog de cuisine !

Pour cuisiner sans prise de tête, essayez Cookit !
ancel – Mon Flan Pâtissier
La galette des rois « Biollywood » de Monoprix
Saumon au Boursin Curry Thaï
Poulet et légumes au lait de coco bouillon Thaï

– Comme au resto : nous sommes nombreux à aimer aller au restaurant déguster des plats de chef mais ce n’est pas donné ! Pour se faire plaisir sans se ruiner (et pour s’amuser aussi !) je vous propose de tenter de refaire à la maison les recettes des restaurants, soit de restaurants où je suis allée soit à l’aveugle sans avoir déguster la recette initiale : je prend l’intitulé du plat et je me lance !

Magret de canard, sauce pamplemousse
Soupe glacée de petits pois à l’estragon
Carpaccio de Betterave et Burrata

– Vu à la télé : je suis assez fan d’émissions culinaires, et j’aime particulièrement les livetwitter et échanger avec les autres Twittos depuis mon compte @overcookee ! Parfois  j’y trouve de bonnes idées ou des défis intéressants alors je me lance sur mon blog de cuisine !

Défi Masterchef : Assiette verte, chou farçi au saumon
Défi Masterchef : Conchiglionis farcis aux cèpes
Défi Masterchef : revisiter l’endive au jambon avec un biscuit au choix.

Mais ce que je préfère dans tout ça ce sont les vraies aventures sur le terrain !

Soirée « Tendance Bières » au resto Le Galopin
Visite du Salon Cuisinez by M6
Evènement blogueurs : la Soirée Apéro Styles
Dans les cuisines de Pierre Rigothier
L’atelier Culinaire Maggi

CAP Cuisine
J’ai passé en 2011 mon CAP cuisine en candidat libre grâce aux cours de cuisine dispensés par la Marie de Paris.

blog de cuisine CAP cuisine

Retrouvez tous les détails des cours ici !

Trucs et Astuces : parfois en cuisine une technique ou un geste peuvent tout changer ! Alors quand j’apprend quelque chose de nouveau, je le partage avec vous 

Glacer des oignons à blanc / à brun
Cuisson d’une pièce de viande à la sonde
Une jolie découpe de courgettes
Couper une volaille à cru en 8

Concours : et pour terminer pas de blog sans lecteurs alors parfois il faut vous gâter un peu aussi ! Voici donc des concours à destination des lecteurs de ce blog, et ils y en aura d’autres encore à venir c’est promis :)

La vie secrète des grands chefs : Cyril Lignac
ancel – Mon Flan Pâtissier

Merci à tous de me suivre, merci pour vos commentaires et vos encouragements qui me soutiennent depuis le début de ce blog de cuisine !

A bientôt pour de nouvelles recettes !

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