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Gratin de brocolis au Boursin cuisine 3 poivres

27 Déc

Une recette pour utiliser le dernier pot de Boursin Cuisine qu’il me reste des 6 que j’ai reçus :

Je le gardais pour servir de sauce à une viande… mais je n’achète que peu de viande et jamais de steak, alors pour l’utiliser avant sa date de péremption le 29/12 voici une idée :

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LA RECETTE : GRATIN DE BROCOLIS AU BOURSIN CUISINE 3 POIVRES

Ingrédients:

– 1 brocolis
– 5 oeufs
– 25cl de lait
– 3 cuillères à soupe de Boursin Cuisine 3 poivres
– Huile d’Olive
– Sel, poivre

Découper les sommités du brocolis et les faire cuire  à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres (ou, à défaut de cuit vapeur, dans de l’eau bouillante salée).

Graisser un plat à gratin avec de l’huile d’Olive, saler & poivrer puis ajouter les sommités de brocolis coupées en 2 dans la largeur

Mélanger les oeufs, le lait et le Boursin cuisine 3 poivres, saler. Verser sur les brocolis, et saupoudrer de gruyère rapé.

Faire cuire environ 30 minutes à th 7, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que l’odeur envahisse votre cuisine (en général quand l’odeur est prononcée le plat est cuit, comme pour les gâteaux !)

Recette de cuisine facile  au boursin cuisine 3 poivres

Et voilà le tour est joué ! Pour retrouver ma participation au concours Boursin Cuisine c’est ici.

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Et sinon en ce moment je commence à réfléchir sérieusement au réveillon du nouvel an : Over-Mister et moi sommes en charge des petits fours salés et j’aimerais proposer des choses qui changent un peu ! Notre désormais traditionnel Google doc de brainstorming a été ouvert pour noter et partager nos idées (oui nous sommes un couple de geeks) et la soirée approche à grands pas ! 

Gratin de ravioles, chèvre frais et tomates cerises.

16 Sep

Le gratin de ravioles et l’une des recettes que j’ai découverte en lisant les blogs culinaires. J’avais déjà essayé à la courgette article ici et j’ai essayé cette fois une version très gourmande au fromage de chèvre et à la tomate cerise.

Ingrédients (Pour 4):
– 1 paquet de ravioles de Royans (ici au basilic)
– tomates cerises
– 1/2 fromage de chèvre frais type petit Billy
– 10cl de crème fraîche liquide
– gruyère rapé
– sel, poivre

Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre frais et la crème fraîche liquide, saler et poivrer. Monter le gratin : sauce au chèvre, ravioles, sauce au chèvre + tomates cerises en tranche, ravioles, sauce au chèvre + tomates cerises en tranche, et enfin gruyère rapé pour terminer.

Mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. L’odeur qui sort du four est vraiment délicieuse, tout autant que cette recette gourmande !

En espérant que ce gratin me donne l’énergie nécessaire pour guérir du gros rhume qui me met HS ces jours-ci !!

Gratin de ravioles aux courgettes

8 Sep

Aujourd’hui une recette inspirée d’un blog très sympa: Dans vos Assiettes

Christèle m’ayant expliqué récemment ce que sont les ravioles, ils ne me restait plus qu’à goûter! J’ai repris sa recette de ravioles en gratin.

Ingrédients:

  • 2 courgettes (ça y est c’est les dernières que j’avais!! J’ai réussi à toutes les cuisiner!!)
  • 4 plaques de ravioles au fromage
  • 1/4 de bouillon cube
  • 50g de gruyère rapé
  • 10 cl (à peu près…) de crème fraiche épaisse
  • Noix de muscade (ça c’est ma touche perso, j’aime beaucoup le goût avec le gruyère)

J’ai commencé par faire revenir les courgettes dans du beurre, puis ajouté du bouillon cube.

Gratin e de courgettes et ravioles

Ensuite, dresser le plat:
(courgettes-2 plaques de ravioles- crème fraiche) x 2 + noix de muscade et gruyère sur le dessus

Gratin e de courgettes et ravioles

Le tout un gros quart d’heure au four, si j’avais eu un grill je l’aurais mis en route…

Et c’est prêt!

Gratin  de courgettes et ravioles

C’était absolument délicieux, hyper fondant avec un bon gôut de fromage! Merci Christèle ;-)