Petits pois à la française
13 Mai
Un grand classique mais qu’on ne cuisine pas forcément à la maison, et bien c’est dommage!
Ingrédients
– Petits pois frais
– Oignons
– Salade (laitue)
– Beurre
– Sucre (une cuillère)
La préparation se fait un peu comme des légumes glacées:
Faire revenir les oignons dans du beurre, ajouter les petits pois puis la laitue.
Mouiller à 2/3 de hauteur avec de l’eau, ajouter: un morceau de beurre, du sel, du poivre, 1 cuillère de sucre, un bouquet garni. Couvrir et cuire pendant 20 minutes
Le résultat est délicieux et très chic à servir avec une viande par exemple. Bon, nous on l’a mangé avec rien, c’était bien aussi, vous pouvez zapper la viande!
Bon week-end à tous!! (au programme en cuisine pour moi: salon Saveurs des plaisirs gourmands Samedi, et fabrication d’éclairs café/chocolat et de choux à la crème Dimanche. A suivre donc…)
Oh que je languis d’en avoir de savoureux et merveilleux petits pois frais !! On en raffole et tu as raison, c’est sublime !!
Bon w.e !!!
kiki
un des mes accompagnements préféré! on n’en fait pas assez souvent, j’adore c’est trop bon !