C’est l’heure de révéler les gagnants du concours ancel que j’ai proposé ici. Tout d’abord merci à tous pour vos participations et pour vos très bonnes idées, vous avez fait de superbes propositions… parmi lesquelles il a bien fallu faire un choix!!

1 er Prix : la grande gagnante, qui recevra un panier ancel (2 innovations) + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeaux de 20€ à valoir chez Alice Délice…

… est Caledonia pour son idée de flan à l’huile essentielle de rose ! J’ai été très séduite par cette idée, c’est sûrement mon côté fleur bleue qui s’exprime !

Attention si vous testez : toutes les huiles essentielles ne sont pas bonnes à utiliser en cuisine, il faut bien se renseigner sur le type d’huile qu’on utilise.

Le 2ème prix : un panier ancel avec 2 innovations + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel est décerné à…

… Quitterie et son idée de flan servi avec un coulis de caramel au beurre salé. Bravo pour cette idée gourmande !

Le 3ème prix : qui est aussi un panier ancel avec 2 innovations + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel revient à …

… Maman Geekette, qui propose une idée de sa grand-mère, très nature et de saison : ajouter des quartiers de pêche fraîche ! N’oublions pas les bonnes idées de nos grand-mères !!

Les 3 gagnantes vont être contactées par email, pour que je puisse récupérer leurs adresses et faire envoyer les lots.

Merci à ancel pour ce sympathique concours.

A très bientôt et excellent week-end à tous !

Il y a quelques semaines, je vous avais parlé du concours de recettes Boursin Cuisine auquel j’avais été invitée à participer en tant que blogueuse cuisine (ma recette ici)

Le jury a sélectionné les 6 meilleures recettes parmi les 12 recettes proposées par des blogueurs :

> Lane/Bree Poulet en crème de Boursin

> Nadia Paupiettes de poulet sauce poivrée

> Dorian Cake au saumon ail et fines herbes

> Sandra Briochettes de saumon au Boursin

> Sandra Croque roestis au roquefort

> Sandrine Mini cake aux pommes de terre

Je ne fais donc pas partie de la sélection, et c’est bien dommage car ces 6 blogueurs ont gagné un cours de photo culinaire, mais nous savons tous que l’important c’est de participer :) ce sera donc pour la prochaine fois, ou celle d’après. Ou alors je remporterais les 5000€ (voir ci-dessous) ou je me payerais tout un stage de photos culinaires et puis c’est tout !

Le jury a également sélectionné 6 recettes d’internautes qui sont présentes sur le site de Boursin Cuisine.

Les 12 recettes ont été légèrement adaptées, cuisinées par le créateur culinaire Thomas Clouet et filmées pour être soumises aux votes des internautes afin d’élire leurs 3 meilleures recettes(1 poulet, 1 pomme de terre, 1 saumon) du concours ! Le vote aura lieu du 13 février au 25 mars 2012.

Notre mission, à nous autres internautes, est donc maintenant de voter pour notre recette préférée. Un tirage au sort aura lieu parmi tous les votants :

> Le gagnant remportera un chèque de 5000 €

> Les 20 suivants remporteront des goodies Boursin Cuisine

> Des « instants gagnants » ont lieu chaque jour afin de faire remporter des bons d’achats Boursin Cuisine

Plus vous votez et plus vous aurez de chances d’être tirés au sort !

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Hello les z’amis !

Comme vous, lecteur fidèle, le savez j’ai avoué récemment aimer aller dans les supermarchés. Et j’ai avoué aimer tester les nouveautés que proposent les marques d’agroalimentaire (surtout quand lesdites nouveautés vous facilitent la vie, parce que c’est beau le progrès ma bonne dame)

Mais le test est d’autant plus agréable quand les marques, sympatoches comme tout, vous envoient les produits directement à la maison. Et quand elles nous proposent des petits concours pour jouer tous ensemble (blogueur ET non blogueur) pour échanger nos recettes, et pourquoi pas, gagner des cours de cuisine à L’Atelier des Chefs ! Comme Boursin par exemple qui propose un concours de recette avec du Boursin Cuisine

Bon alors, attention on se concentre, qui dit concours de recettes dit recette, jusque là ça va bien, je pense que tout le monde suit, et avec du Boursin Cuisine SVP sinon c’est pas un concours Boursin Cuisine, on se comprend. On a l’habitude du Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes, le parfum le plus classique mais il en existe 6 variétés de Boursin Cuisine qui vous permettrons de laisser libre cours à votre créativité ! (Ail & Fines Herbes ou Ail & Fines Herbes light ou Echalote & Ciboulette ou Trois Poivres ou au Roquefort ou encore au Curry Thaï).

Dates du concours : du 05 décembre 2011 au 02 janvier 2012 inclus.

Le produit est très simple d’utilisation, et est pensé pour une cuisine de tous les jours, votre recette devra donc être une recette simple et gourmande centrée autour de l’un des ingrédients suivant : Saumon, Poulet ou Pomme de terre (l’un des 3, pas les 3 en même temps, on n’est pas dans une boîte mystère Masterchef de mauvais goût (hum, le terre et mer saumon-poulet je le sentais bien pourtant c’est dommage :) )

Donc on reprend pour ceux qui se sont perdus en route, on fait une belle recette simple et facile, avec l’un des produits Boursin Cuisine et un ingrédient central choisit parmi les 3 proposés, et pour bien montrer comme c’est bon : on prend une jolie photo avec de préférence un bel éclairage.

Là vous je vous entends vous dire derrière votre écran, Ah Ah ! Over-cookée nous fait la leçon, nous donne des conseils mais a-t-elle seulement fait l’effort de proposer une recette (avec une jolie photo) ? Tsssst mais oui bien sûr j’ai tenté ma chance et c’est par ici : www.boursin.fr/concours-de-recettes/recettes/salmon-fish-cake.html

Voilà : ce sont des Salmon fish cakes !

Un mot sur les produits : Présentés en pot de 25 cl, les 6 références Boursin Cuisine permettent toutes les improvisations, se marient avec tous les produits et acceptent tous les modes de cuisson : la poêle, le four et le micro-onde. Boursin Cuisine s’incorpore à chaud en fin de cuisson ou s’utilise a froid dans les préparations.

Alors à vos recettes et bonne chance à tous ! Rendez-vous sur http://www.boursin.fr/concours-de-recettes

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Je n’ai pas le temps de mettre en ligne le recit en image du 15ème cours. Ce sera donc pour demain. En attendant, pour patienter, une devinette culinaire:

Que sommes-nous en train de préparer ci-dessous?

Nous avons donc eu peu de participants… mais une gagnante! Sagweste du blog http://sagweste.over-blog.com/ un blog très sympa où les recettes sont mises à jour TOUS les jours et ça, j’admire vraiment car c’est beaucoup de boulot.

Voici donc les fameuses chouquettes:

Pourquoi les chouquettes sont plus molles que les choux normaux? C’est bien la même pâte qui est utilisée, la pâte à choux classique mais apparement le fait de les recouvrir de grains de sucres (on enlève l’excédent avant cuisson en lançant tout le sucre en trop sur la plaque sur un plan de travail) crée une réaction différente et l’humidité reste un peu plus dans le choux. C’est pour ça, que c’est trop bon!

Voici ma recette pour participer au concours « Idées de chèvre »

Le cake chèvre poivron (j’ai pas encore de super titre donc si vous avez des idées lâchez-vous!!)

Ingrédients:

125g de fromage de chèvre frais (type chèvre à tartiner)
2 crottins de chèvres

180g de farine
5 g de levure
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 poivron rouge
sel

En cours de préparation!

Commencer par préparer le poivron: le mettre entier au four chaud sous le gril, pendant 20 minutes au moins (jusqu’à ce que la peau noircisse et se fendille, et que le chair soit tendre (enfoncer un couteau pointu pour vérifier)
Le sortir du four et le mettre dans un sac plastique que l’on ferme, pour que la peau se décolle.
Une fois le poivron refroidi, tirer sur la peau qui se décolle, enlever les pépins et couper-le en lanières.
Alternative: le bocal de poivrons déjà cuits

Pour le cake:

Mélanger la farine avec la levure. Dans un autre récipient diluer le chèvre frais avec le lait et ajouter à la farine, ainsi que les oeufs et l’huile d’olive. Ne pas trop travailler la pâte.

Verser un tiers de la préparation dans un moule à cake, ajouter une couche de poivron. Puis verser à nouveau un tiers de pâte et ajouter ensuite les crottins découpés en gros cubes. Verser la fin de la pâte.

Faire cuire 20 minutes thermostat 7

Laisser tiédir et servir avec une salade de mesclun. Recette testée et approuvée par Boucle d’or lors de notre débriefing du Dimanche!! Il ne reste plus qu’à trouver un nom, je compte sur vous!

La photo pour le concours

ou celle là j'hésite!