Hello,

Ceux qui me suivent sur Facebook ou Twitter le savent déjà : j’ai participé hier à la finale du concours Samsung Nouvelles invitations. Je n’ai pas encore le droit de tout vous raconter (mais je le ferais fin Juillet, quand la vidéo sera sortie et que l’identité de la gagnante sera révélée !). En attendant quelques photos du tournage !!

D’abord ma préférée, avec à gauche Arié Elmaleh, mon parrain pour cette soirée, et à droite le chef Eric Fréchon (Chef 3*** SVP). On ne voit pas Jonathan Lambert sur cette photo car… c’est lui qui la prend (très VIP cette soirée !).

Les 2 ont été vraiment super gentils et ils m’ont beaucoup aidée !! (les candidats de l’année dernière aussi nous ont beaucoup aidées !). A mon avis on verra bientôt Arié dans des émissions culinaires, il a beaucoup de talent et de superbes idées.

Un petit coup d’oeil au plateau :

1°) ma cuisine

2°) la table des invités

Et sinon voici le menu que j’ai cuisiné (des recettes de ce blog) :

- Crevettes sautées au citron caviar
- Pavé de saumon grillé, condiment de petit pois et Wasabi
- Tarte à la rhubarbe, caramel de rhubarbe & dés de rhubarbe crus (j’ai un peu optimisé la recette en ligne pour le jour du concours, pour ne pas servir « seulement » une tarte à la rhubarbe traditionnelle. Quand j’aurais les photos du tournage, promis, je vous explique tout ça !)

Le menu d’Aline, l’autre finaliste (on s’est super bien entendues, c’était top) :

- Tatin de tomate et gaspacho de concombre à la menthe
- Cabillaud en écaille de chorizo et écrasée de pomme de terre
- Tiramisu au melon

Voilà je laisse le suspens entier… et je remercie toutes les personnes qui ont travaillé sur ce super concours !!!

Il y a quelques jours j’ai eu le plaisir de recevoir 4 produits ancel à tester : Ma pâte à tarte croustillante (dont je vous parlais ici), Mes madeleines (testées et approuvées lors d’un goûter entre amis), Mon cheesecake (pas encore testé) et Mon flan Pâtissier aux oeufs. Ce sont des préparations culinaires qui permettent de réaliser facilement et rapidement des desserts quasiment « maison » !

La marque ancel a été créée en 1919 à… (je vous laisse regarder les grandes oreilles de la dame avant de répondre)

… Strasbourg ! Ancel fait partit du groupe Dr Oetker, le Docteur Oetker étant (tenez vous bien) l’inventeur de la levure chimique en sachets individuels (et là on se rend compte qu’on utilise déjà tous des aides à la pâtisserie !). Un soin particulier est apporté à la sélection des ingrédients qui composent les produits ancel, et la plupart sont sans conservateur et sans colorant.

J’ai choisi de vous présenter Mon Flan Pâtissier aux oeufs qui est donc une nouveauté 2012, parce que le flan est un dessert que j’aime beaucoup mais, je l’avoue, que je n’ai jamais fait moi-même et que je ne sais donc pas préparer ! Ce n’était pas au programme du CAP cuisine d’ailleurs, d’où mon ignorance actuelle et ma consommation de flan… de chez le pâtissier ! Voilà donc mon premier flan réalisé à la maison.

Pour préparer Mon Flan Pâtissier aux oeufs il suffit d’ajouter du lait à la préparation (chaque boîte contient 2 sachets de poudre, pour 10 personnes). Mais attention : beaucoup de lait. J’avais acheté une bouteille Samedi en prévision de la réalisation de cette recette (car en général je n’ai pas de lait à maison) et j’ai dû en piquer une chez ma mère Dimanche pour arriver aux 1,5L requis. « Bonne fête Maman ! Je peux te piquer une bouteille de lait ? »

Donc, je me munis de mes 2 bouteilles de lait et je passe aux choses sérieuses : mélange de 25cl de lait avec la poudre d’un sachet. Mise sur le feu d’une casserole avec les 1,25 litre restant. Une fois le lait chaud on y ajoute le mélange lait / poudre, et l’on remue jusqu’à reprise de l’ébulition. Puis repos 20 minutes dans le plat et enfin cuisson 30 minutes à 200°C, ou plus longtemps si le dessus n’a pas doré, ce qui était mon cas.

Et voici le résultat :

Le flan est épais, moelleux et le petit goût de vanille est délicieux. En plus il y en a pour 10… donc Over-Mister est content il va pouvoir manger à sa faim ! En restera-t-il demain matin ? rien n’est moins sûr !!

Place au concours maintenant !!

Répondre en commentaire de cet article à la question : qu’ajouteriez vous à la préparation « Mon Flan Pâtissier aux oeufs » pour en faire le flan de vos rêves ? (fruits, pépites , coulis…) tout est permis ! Les gagnants seront tirés au sort parmi les meilleures propositions, tout le monde a sa chance !

A gagner :

1er lot : panier ancel (2 innovations) + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeaux de 20€ à valoir chez Alice Délice.
2e et 3e lot : panier ancel avec 2 innovations + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel

LE CONCOURS EST TERMINE, LES RESULTATS SONT ICI, MERCI A TOUS !